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Koch / Köchin EFZ

Lenk
Vollzeit
Festanstellung

Deine Aufgaben

  • Selbstständiges Führen des zugeteilten Küchenpostens

  • Vorbereitung und Produktion der täglichen Mise en Place

  • Zubereitung und Anrichten unserer Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards

  • Unterstützung auf allen Posten der Küche bei Bedarf

  • Mitarbeit bei saisonalen Speisekarten Wechsel und der Entwicklung neuer Gerichte

  • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln

  • Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

  • Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel

  • Unterstützung bei Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan

  • Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Service-Team

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung

  • Freude an regionaler und saisonaler Küche

  • Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise

  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

  • Flexibilität und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen

  • Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

  • Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten

  • Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Deine Benefits

  • Ein kreatives Arbeitsumfeld mit einem Team, das für Bier, Kaffee, gutes Essen und Gastfreundschaft lebt.

  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld am schönsten Talabschluss der Welt – Arbeit, die sich nicht wie Arbeit anfühlt.

  • Einblicke in die Welt des Simmentaler Biers und die Möglichkeit, dein Wissen stetig zu erweitern.

  • Faire Entlöhnung nach L-GAV, Mitarbeiterrabatte und Crew-Events.

E-Mail-Ad­res­se für weitere Fragen

info@simmentalerbrewhouse.ch
033 511 11 32

Über uns

Das Simmentaler Brewhouse ist mehr als eine Bar oder ein Restaurant – es ist ein lebendiger Treffpunkt für alle, die gutes Bier, ehrliche Küche und echte Gastfreundschaft lieben. Als Teil von Simmentaler Bier stehen wir für Qualität, Regionalität und das Handwerk des Brauens – frisch, authentisch und mit ganz viel Leidenschaft.
In unserem Brewhouse in Bern wird das Bier nicht nur ausgeschenkt, sondern direkt vor Ort gebraut. Hier pulsiert ein junges, energiegeladenes Team, das für die Welt des Brauens – von Bier bis Kaffee – brennt und gemeinsam die Bar zum Leben erweckt.
Unser neues Simmentaler Brewhouse an der Lenk verbindet traditionelle Braukunst mit moderner Küche in einzigartigem Rahmen. Auf unserer grossen Terrasse treffen sich Touristen und Einheimische – zum Kaffee am Morgen, zum Mittagessen oder zum verdienten Feierabendbier. Sommer wie Winter.
Zwei Orte, eine Philosophie: Wir schaffen Plätze, an denen Menschen gerne zusammenkommen.